10 Respostas

Oh trem bão! 01/03/2011 2:30 1 0

A cor da casca !! kkkkk. brincadeirinha! A cor dos ovos depende da raça das galinhas. As galinhas que põe ovos vermelhos ou “marrons” são maiores daí que precisam comer mais e isso encaresse a produção de ovos que são maiores tbem, por isso os ovos vermelhos são mais caros, e como muita gente pensa, não existe diferença nutritiva entre o ovo da casa vermelha e o da casca branca.

; )

Vanessa Cardoso 01/03/2011 2:32 0 1

Corante.. ;)

Pernambuco 01/03/2011 3:01 0 0

… é a ração que faz esse ovo ficar vermelho, a galinha caipira
tb dar essa tonalidade, mais a maioria é ração. Procure
comer ovos médios e pontudos.

Jayme 01/03/2011 3:19 0 0

Além da cor, a gema do vermelho é mais amarelinha, cor mais forte.

Dizem alguns que no ovo vermelho geralmente tem uma manchinha vermelha de “sangue” na gema. Como sou ressabiado, não arrisco comer vermelhos não rsrs

veluca 01/03/2011 3:27 0 0

“É bastante comum as pessoas terem dúvidas quando vão comprar ovos, a maioria acredita que o ovo vermelho é melhor que o ovo branco, mais nutritivo talvez, e a gema mais escura deve ser com certeza mais nutritiva que a gema mais clara. Quanto engano: não existe diferença nutritiva entre o ovo da casa vermelha e o da casca branca, é apenas uma diferença na linhagem das galinhas.
A diferença está muito mais na cabeça do consumidor, que acha o vermelho melhor e pronto. Quanto à cor da gema, ovos de casca branca podem ter uma gema de cor tão forte quanto o ovo vermelho, podendo inclusive ostentar o nome “caipira”. Mas é muito difícil encontrar ovo caipira branco, justamente porque o consumidor tem dificuldade de entender que esse tipo de ovo também pode ser caipira.”
(http://www.dietalight.net/2009/09/04/ovo-vermelho-ou-ovo-branco-qual-e-o-melhor/)

De minha parte, tenho a dizer que gosto do ovo vermelho para certos tipos de comidas – como gemada e ovo cozido na salada – por causa da cor da gema. Mas prefiro o branco em maioneses e, principalmente, no verão quando fica mais fácil avaliar se o interior do ovo está perfeito em virtude da casca branca.

Marcitha 01/03/2011 4:38 1 0

É só a raça da galinha! só isso!

luciano mesquita 01/03/2011 5:37 0 1

o ovo ta branco quando eu chego e fica vermelho depois q eu te como

Sibele 01/03/2011 7:05 0 0

A alimentação das galinhas.

Miranda Lipus 01/03/2011 7:36 2 0

Por dentro eles são iguais. Não há diferença no gosto ou nos nutrientes. Um ovo de 50 gramas fornece cerca de 77,5 calorias; 6 gramas de proteína; 5,5 gramas de gordura e 268,5 mg de colesterol. A diferença entre um ovo de coloração branca e um ovo de coloração marrom é a raça da galinha. Geralmente, as galinhas que põem ovos marrons são maiores e comem mais, por isso eles são mais caros, têm um custo alto ao criador. Já as galinhas que põem ovos brancos são menores e comem menos. Clique para ler mais

Dower Moura 04/03/2011 14:35 1 0

O ovos vendidos em supermercados, sem excessão, são todos iguais. A cor da casca é somente uma pigmentação resultante da ração administrada. O ovo caipira, não vendido ao publico em geral, é de criação que não come ração. As aves se alimentam de milho à vontade e água, durante a luz do dia e à tarde, pastam, comendo capim o que dá a consistência à gema. Quando os ovos são marrons, (na roça) são de galinhas Rhodia e já os brancos são da Leghorne.. A mancha vermelha interna é conseqüência de ovos “galados” que quer dizer criação juntamente com machos, os galos e não fazem mal algum ao consumidor. Os ovos vendidos nos grandes centros como de galinha caipira não o são, porque comem ração de postura e de engorda e não são tão saudáveis. A galinha caipira só cosinha em dez minutos em panela de pressão. Vê a diferença? Um abraço.

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