Anônimo 14/02/2011 03:02 Culinária e Receitas
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Por que meu mousse nunca fica durinho? Onde será que errei?

Coloquei 1 lata de leite condensado, 01 lata creme de leite e 1 lata ( usei a lata do leite condensado) de suco de acerola.
sera que foi o suco gelado?
Proxima vez vou colocar a gelatina sem sabor. O suco de acerola eu fiz com Tang… ficou gostoso, mas a mousse ficou mole… coloquei no congelador para endurecer.

8 Respostas

Lucas Cruz 14/02/2011 15:42 0 0

hjhjhj

Helen Oliveira 14/02/2011 15:55 2 0

eu coloco gelatina sem sabor…
Mousse de maracujá
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de maracujá
1 creme de leite sem soro
1 gelatina de abacaxi

Modo de Preparo
1.Disolva a gelatina normalmente e bata tudo no liquidificador
2.Despeje em pirex e leve ao congelador

Loira bonita 14/02/2011 15:56 0 0

segue receita facil e do tipo da sua:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1/2 copo de agua fervente
1 envelope de gelatina de framboesa

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR E DEPOIS COLOQUE NA GELADEIRA
RAPIDINHO FICA DURINHA E PRONTINHA

Carolina 14/02/2011 16:01 0 0

Faz assim:

Ingredientes
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
2 folhas de gelatina sem sabor
1 garrafinha de suco maguari de acerola (ou polpa)

Modo de Preparo
Prepare a gelatina, coloque no liquidificador com o suco e os demais ingredientes
Bata por 3 minutos e coloque para gelar

RafinhaA 14/02/2011 16:10 3 3

Isso nem é mousse de verdade, o verdadeiro mousse usa ovos, muitas claras em neve e exije uma forma especial de mexer com delicadeza para não desandar.

A sua gororoba ficou mole porque você pôs muito líquido (no seu caso o suco de acerola) , se quiser que fique com mais consitência da próxima vez, adicione um envelope de gelatina sem sabor, previamente dissolvido em três colheres de sopa água de morna e bata tudo no liquidificador.

kkkkkkkkkkkk

Pedro Cesar 14/02/2011 16:14 2 6

pq vc não boto cimento bota uma treis chicara de chá de cimento q ele fica durinho

PB 15/02/2011 3:18 0 0

vc tem que por 1 colher de gelatina sem sabor junto pra endurecer, a mousse de maracujá só endurece sem a gelatina porque o ácido do maracujá ‘engrossa’ o leite moça, e o de limão também, mas de outras frutas geralmente tem que por a gelatina.
dissolve em 1/2 xícara de agua ou no micro ou em banho maria, antes de bater com os outros ingredientes, essa que vc fez é só por a gelatina e bater de novo que endurece.

RafaeKleber 14/06/2013 10:54 1 0

a mousse de maracuja não usa gelatina, somente uma lata de leite condensado, a mesma medida de creme de leite e a mesma medida de suco concentrado de maracuja. é importante que o suco seja concentrado para ficar consistente. Abraços.

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